Du côté de la cuisine, ou la créativité et l’étonnante façon de cuisiner de Serge est basée sur une cuisine goûteuse, légère, contemporaine, à base d’huile d’olive apportent un accent particulier au restaurant.
Palmarès :
* Meilleur cuisinier des Flandres 1995
* Master of Pinotage Afrique du sud harmonie vin et plat 1997
* Finaliste Bocuse d’Or 98 - sélection belge
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